眉山三苏故里的阳台菜园，陶粒垫底种出东坡味道

眉山人的泡菜坛子，家家都有

眉山的泡菜坛子家家都有，泡菜的水灵，靠的是好菜打底。眉山人种菜是祖传的手艺，苏东坡当年在院子里种菜写诗，如今眉山人把菜园搬上阳台，种法更讲究了：陶粒垫底，榨菜之乡的楼顶小菜园">陶粒垫底，安居古城边的楼顶菜园">陶粒垫底，配土掺陶粒，双管齐下。

眉山的气候跟成都差不多，温润多雨，阳台菜盆的土老干不透。垫了陶粒后，盆底永远有干爽层，浇透的水存进陶粒缝里，土干湿交替有节奏。种出来的番茄、辣椒，果形周正，炒盘菜跟东坡肘子一搭，绝配。

爱媛橙树下的人，也爱阳台菜

眉山的爱媛橙出了名，果农的技术没得说。橙树苗期会往土里掺陶粒碎料，苗根系发达，移植成活率高。这个经验被阳台种菜的人学了去：配土两成陶粒，苗壮、缓苗快。

青神的竹编、丹棱的冻粑，眉山的好东西多，阳台菜园也种得五花八门：小米辣、紫苏、薄荷、香椿。泡菜坛子等着秋天的萝卜，陶粒垫底的萝卜苗，拔出来水灵灵的，泡进坛子里，一年都是东坡味。